Jedovaté houby

Houbaříte rádi? – Pozor na jedovaté houby!!!

Chodíte rádi na houby?

…požitek z nalézání a plnícího se košíku, krásné tvary a barvy  a vůně…. na talíři, smažené, v omáčce, v polévce nebo nakládané… bohužel však také mnohdy značně nebezpečné.

Otrava z hub patří k nejnepříjemnějším zdravotním potížím, které Vás mohou potkat!

Nemá smysl zde předkládat další atlas hub s mnoha obrázky. Připomínáme však pár životně důležitých zásad.

  • Jezte pouze houby, které dobře znáte a jednoznačně jste je rozpoznali – na pochyby a váhání zde není místo – je to hazard se životem
  • Houby zpracovávejte vždy čerstvé
  • Kombinace hub a alkoholu může způsobit vážné problémy i u hub jinak jedlých

Otravy z hub jsou často velmi nebezpečné. Toxiny mohou nevratně poškodit důležité orgány, a když se otrava projeví, může už být na účinnou pomoc pozdě – to se týká zejména některých obávaných druhů muchomůrek.

Řada hub sice není smrtelně jedovatá, ale potíže, které mohou způsobit Vám spolehlivě pokazí několik dnů dovolené a prázdnin.

POZOR NA NEBEZPEČNÉ ZÁMĚNY

Oblíbené krásné a voňavé žampiony/pečárky lze zejména u mladých hub zaměnit za smrtelně jedovaté muchomůrky a závojenky. Navíc, ne všechny žampiony jsou jedlé.

Totéž platí pro bedly. Některé druhy bedel na talíř rozhodně nepatří

I u hřibovitých hub se lze splést, zejména u tzv. modrajících hřibů – satan a kříšť vám mohou pokazit houbové potěšení a podhřib žlučový Vás asi nezabije, ale rozhodně z něj udělanou smaženici nebo polévku dobrovolně nesníte

Masák/muchomůrka růžovka – lze se snadno naučit rozeznávat, ale rozhodně neriskujte záměnu s muchomůrkou tygrovanou nebo červenou. U jedlé mochomůrky tlusté je záměna ještě mnohem snazší a její sběr nelze proto doporučit.

Krásně zbarvené a skvěle chutnající holubinky, lze zaměnit s druhy, které nechutnají vůbec nebo Vám způsobí zažívací potíže nebo přímo otravu. Přitom holubinky Vám mohou naplnit košík, když ostatních hub je pomálu.

Kuřátka, ryzce, pýchavky atd. – lze také zaměnit.

Zkrátka, naučte se výborně rozpoznávat houby, které chcete sbírat a buďte si vždy doopravdy jistí, že každá jednotlivá houba, kterou se rozhodnete zařadit na svůj jídelníček je opravdu jedlá. Při jakékoliv i sebemenší pochybnosti ji bez lítosti vyřaďte.

Houby jsou nádhernou ozdobou lesa a velmi důležitou součástí jeho ekosystému. Neničte tedy ani ty nejedlé nebo jedovaté.

Tady je jen pár příkladů ukázek toho, co na talíř rozhodně nepatří

„Vytváříme bezpečné prostředí pro šťastný a spokojený rozvoj dětí.
S lidmi, kteří tím žijí. S rodiči, kteří to podporují.“

MENUX

InformaceX